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澳洲白玉馬鈴薯熱量在馬鈴薯=高熱量?怎麼煮是關鍵!教你保留維生素、抗氧化劑含量的討論與評價

馬鈴薯 常被冠上高熱量、高澱粉惡名,事實上是人們習慣的烹調方式,讓它蒙受不白之冤,總是與油炸(如薯條、薯片)脫不了關係。用...

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    《聯合報》報導,營養師李婉萍表示,一顆拳頭大小的馬鈴薯約有110大卡熱量,份量相同的白飯則有150大卡,馬鈴薯熱量低了許多。此外,馬鈴薯富含 ...

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    熱量 誰低?(馬鈴薯勝):在相同的100g重量下,地瓜的熱量121大卡,較馬鈴薯77大卡高,進一步分析其主要差異在於總碳水化合物含量,地瓜27.8g多於馬鈴薯的15.8g,其次 ...

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    馬鈴薯 應為主食,與飯替換吃,就不怕吃進過多熱量了。 馬鈴薯發芽,快丟掉! 馬鈴薯為茄科食物,生長過程中會產生茄鹼(Glycoalkaloid),又稱 ...

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