波麗路餐廳歷史、迪化街美食、西餐廳台北在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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波麗路之名稱源自法國名作曲家拉威爾（1875年～1937年）的一首圓舞曲『BOLERO』（1928年完成，漢譯即為「波麗路」）。日治時期，波麗路餐廳創辦人廖水來，曾在 ...

到了1934年，便自立門戶開設了第一家波麗路餐廳，由於他喜好音樂、繪畫藝術，所以便以法國作曲家拉威爾所寫的西班牙圓舞曲波麗路(BOLERO)為店名。在當時店內經常透過可以 ...

波麗路餐廳成立於1934年，是台灣歷史最悠久的西餐廳。創立人廖水來，曾經在「維特咖啡」習藝，離開之後，決定以法式餐點為主題開設餐廳。波麗路的店名，取自法國作曲家 ...

關於波麗路西餐廳的歷史我就不在此贅述，有興趣的人可自行上網查查。 ... 民生西路上，一共有兩家波麗路餐廳，這次造訪的是老店(本店)，民生西路314 ...

民生西路上的這加波丽路餐廳，招牌上還用注音文寫著ㄇㄛㄌㄟㄌㄡ還挺妙的，感覺不像是店家名稱的英文發音，後來才知道原來這是店家日治時期日語發音的 ...

本店位於本市民生西路314號，初建於1920年代，後於1934年餐廳開業後進行裝修，並於1947年由畫家顏雲連先生設計改裝。建築為呈現本土日據時期現代 ...

波麗路西餐廳是老一輩人的相親場所，當時最時髦的地方。臺北最有歷史的西餐廳，成立於1934年，以「鄉村咖哩飯」和「精緻西式套餐」遠近馳名，波麗路西餐廳同時也是文藝 ...

〔記者楊久瑩／台北報導〕波麗路有三老，店老、擺設老，連店內員工也多是「阿公級」元老。創辦人廖水來年輕時赴日拜師學習廚藝，民國二十三年選擇在台北 ...

1928年，法國作曲家拉威爾創作了名曲〈波麗露〉（Bolero）。他絕對沒想到這首曲子，竟會在六年後傳到台灣，並成為當地第一間西餐廳的招牌。

歷史民生西路308號波麗路餐廳民生西路314號波麗路餐廳本店波麗路餐廳為台灣現今僅存最具歷史的西餐廳，成立於1934年(昭和9年)，迄今已八十餘年。波麗路之名稱源自法國名 ...