麻古員工守則、麻古菜單、麻古打工在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

保持著是真心經營的原則提供部分個人想法跟建議

: 我們的優點特色
: 第一點，一家店面，兩個營收
: 茶葉跟飲品複合式經營，一家店兩個營收，茶葉跟飲料。冬天茶葉大月，夏天飲料大月
。
: 茶葉跟飲品結合，也讓大家更能相信我們用料的實在。

優點：2個營收
缺點：產品定位模糊
市面上也有不少品牌手搖飲這樣做，但效果似乎都不好，另外單賣茶葉這部分對加盟者來
說是好事嗎？我個人保持懷疑態度

: 第二點
: 固定開銷每月房租省一半，
: 房租也是一邊一半。我們房租6萬一邊三萬，這裡有15間一級飲料店，最便宜的是6萬到
11
: 萬都有。所以相對其他飲料店我們飲料店的房租就是少別人一半，我們的飲品杯數大概
是
: 前三，不是第一 ，冬天大概3到5百，夏天大概是7到9百。

房租是必要支出，有相對應的人潮必定有相對應的租金，這個部分在加盟主沒經驗的情況
下，總部就很重要，如果只是單純想看房租便宜的，通常最後都是打包回家或是在花錢遷
店。
至於前三我一樣保持懷疑態度，除非那附近50嵐 可不可 麻古 其中一間沒有，不然要贏
這3個.....

: 這是經營營收方面，
: 第三點，營運的教戰守則
: 大部分的飲品店都是提供硬體給妳，就是怎麼做飲料還有整家店的硬體裝潢就結束了，
剩
: 下的就是變成很多沒經驗的二度創業者需要自己邊經營邊摸索。我們能提供的有營運的
教
: 戰守則，在什麼時候天氣應該有怎樣的對應策略，對員工應該怎麼訓練，也有教戰守則
，
: 我們相信很多人是沒當過老闆的。所以這對加盟者管理一家店應該是很能幫得上忙。

這部分非常理想，相信我很多總部一開始都是這樣，但*人*是最難處理的；今天你是自營
品牌跟一般加盟主立場一樣，就是賺錢，賺每天的營收扣掉成本，但今天你是總部一樣是
賺錢，但卻變賺管理財，而且你只有一間店，這樣的情況下我不認為可以幫助到加盟主，
畢竟管理一家店跟管理3家店我覺得是不一樣的概念。

: 第四點.加盟金額比較少
: 這對我來說一家品牌店他的招牌產品如果夠突出可以生存，但經營中間如果因為沒經驗
管
: 理品質跟服務出問題，就會很快的面臨虧損。
: 當然如果品牌店的明星產品不突出就更不用玩了也不用討論~因為業績根本做不起來。

加盟金額多少我想不是重點，你說的300還是多少都不準，除了加盟金（包含一切裝潢生
財設備），加盟主還需要店租金3個月（壓2付1）還要人事受訓成本一般至少30萬起。
至於加盟金額多少不是重點的原因，你看看我上面說的那3家，隨便都要300以上甚至你拿
錢他還跟你說請排隊。
: 第五點，供貨價格，
: 只提供多於市價10%以內的供貨價格不會有其他店家幾百%的供貨價格，不好意思因為我
有
: 看過其他家供貨所以我知道 。供貨高變成你賣很多杯，但也被加盟總部抽
很
: 多，變成你很忙但都在幫總部賺錢……

這點我就沒什麼意見，不過成本低不見得是好事，這樣總部相關資料有錢可以做嗎？還是
因為成本低所以不做？
單店的情況下很多事情不用做，你現在變加盟體系，要做的有原物料sgs （每批都要做）
熱量表，政府規定相關法規，客訴客服...等



手搖飲料可不可以賺錢？可以，但絕對不是大家看到的點點餐作飲品，前置作業、飲品製
作sop 要求、環境清潔衛生，還有其他一堆你無法想像的雜事。

最後，回應不是要找麻煩，只是提供一些心得給想加入這個產業的人，也期待原發文者的
品牌發展。

--